dcsimg 美食 - 杜罗河谷六善酒店, 葡萄牙

美食 - 杜罗河谷六善酒店, 葡萄牙

美食亮点

THE VALE DE ABRAÃO RESTAURANT

时令地方美食

全天开放,以当地和本地区美食为主,采用开放式的烹饪工作台,柴火式烤箱用于面包烘焙和烹制传统烤制食品。

The Dining Room

在古朴的环境中享用精致美食

传统装饰风格营造古朴的氛围,时令美食融合在当地名菜中,以全球化的方式彰显地方食材和时令。

开放式厨房与主厨餐桌

个性化的佳肴美酒旅程

开放式的烹饪工作台,柴火式烤箱用于面包烘焙和Josper Grill炭烧。酒店总厨亲自在您面前烹制的精致美食,名额十分有限。根据总厨的脚步,以精选的葡萄酒完成这次体验。

露台

一切都由您做主

在美丽的石板庭院中,围绕喷泉摆设一张张桌子,可远眺酒店周围的葡萄园。

Quinta Bar and Lounge

温馨的小酌之所

与友人小酌一杯,品一些甜点,享用下午茶以及净值的当地奶酪。与欢腾的酒吧和游戏室相邻。

Wine Library & Terrace

纯正的杜罗河谷环境

Wine Library & Terrace 是开怀畅赢以及餐前小酌的理想之地,采用融合风格装饰,营造真正的当地体验,供应小吃和葡萄酒。

餐饮专家

SANDRA TAVARES DA SILVA

联席葡萄酒总监

Sandra Tavares da Silva 是一位手艺精湛的酿酒学家和酿酒师,深受同行尊重,被许多人认为是新杜罗河时代的顶梁柱。她荣获 2014 年葡萄牙最佳酿酒师奖,是当地佳酿的完美代言人。在取得农艺学学士学位后,她前往意大利,在皮亚琴察大学完成酿酒学硕士学位。1999 年,她加入 Quinta Vale D. Maria 担任酿酒师,后来加入家族酒庄,最后与丈夫一起创业。

特殊要求

如果您希望与 Sandra 当面讨论特别膳食的选酒问题, 请联系酒店宾客关系接待员安排适当的时机。


FRANCISCA VAN ZELLER

联席葡萄酒总监

Francisca van Zeller 第一次与葡萄酒接触,是在 Quinta do Noval 的酒窖中闻到波特葡萄酒桶的美味。由她家族所有的这座酒庄拥有超过 200 年的历史。在选择学士学位时,她的父亲解释在葡萄酒的世界,最重要的艺术之一是讲述历史的艺术,因此她决定学习历史和新闻学。Francisca 回到 Quinta Vale D. Maria 的家族业务,并于 2015 年完成酿酒学和葡萄种植学研究生学位。

特殊要求

如果您希望与 Francisca 当面讨论特别膳食的选酒问题, 请联系酒店宾客关系接待员安排适当的时机。


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