dcsimg 美食 - 杜罗河谷六善酒店, 葡萄牙

美食 - 杜罗河谷六善酒店, 葡萄牙

美食亮点

THE VALE DE ABRAÃO RESTAURANT

时令地方美食

全天开放,以当地和本地区美食为主,采用开放式的烹饪工作台,柴火式烤箱用于面包烘焙和烹制传统烤制食品。

The Dining Room

在古朴的环境中享用精致美食

传统装饰风格营造古朴的氛围,时令美食融合在当地名菜中,以全球化的方式彰显地方食材和时令。

开放式厨房与主厨餐桌

个性化的佳肴美酒旅程

开放式的烹饪工作台,柴火式烤箱用于面包烘焙和Josper Grill炭烧。酒店总厨亲自在您面前烹制的精致美食,名额十分有限。根据总厨的脚步,以精选的葡萄酒完成这次体验。

露台

一切都由您做主

在美丽的石板庭院中,围绕喷泉摆设一张张桌子,可远眺酒店周围的葡萄园。

Quinta Bar and Lounge

温馨的小酌之所

与友人小酌一杯,品一些甜点,享用下午茶以及净值的当地奶酪。与欢腾的酒吧和游戏室相邻。

Wine Library & Terrace

纯正的杜罗河谷环境

Wine Library & Terrace 是开怀畅赢以及餐前小酌的理想之地,采用融合风格装饰,营造真正的当地体验,供应小吃和葡萄酒。

餐饮专家

Ljubomir Stanisic

顾问厨师

Ljubo 出生于萨拉热窝,在贝尔格莱德烹饪学校专业学习食品化工前,他学习了意面、糕点和国际菜肴。他 20 年的烹饪职业生涯包括与多位葡萄牙和西班牙的米其林星级厨师共事,他在卡斯凯什拥有自己的餐厅,在那里获得了葡萄牙最具创意厨师的荣誉。他长期担任葡萄牙厨神(MasterChef Portugal)电视真人秀的评委,撰写了多部有关烹饪和鸡尾酒的著作。2016 年出任杜罗河谷六善酒店顾问厨师,在里斯本和杜罗河谷之间奔波。

特殊要求

如果您希望与 Ljubomir 当面讨论他的美食或者有特别的膳食要求, 请联系您的管家安排适当的时机。


Luis Borlido

首席厨师

Louis Borlido 来自葡萄牙北部美丽的海边小镇 Viana do Castelo。2007 年完成烹饪专业学习后,他先后在本地区的多家五星级酒店工作,包括 Porto Palácio、Aquapura Douro Valley、波尔图洲际酒店和 Vidago Palace。在 Vidago Palace 酒店曾担任 Rui Paula 精致餐厅的首席厨师。他的爱好包括与妻子和女儿一起旅游、听喜爱的音乐,梦想有一天开一家自己的餐厅。

特殊要求

如果您希望与 Luis 当面讨论他的美食或者有特别的膳食要求, 请联系您的管家安排适当的时机。


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